A lencsét már az ősi egyiptomiak is előszeretettel fogyasztották, mert nem csak finom, de rengeteg értékes tápanyagot, ásványi anyagot és vitamint tartalmaz. A száraz hüvelyesek csoportjába tartozó lencse fehérje tartalma igen magas (25-28%), lényegében tartalmazza valamennyi, az…
2013.01.04. 13:49 Szilvi, dietetikus
Pikáns basmati rizses lencse
Szólj hozzá!
Címkék: lencse újév recept rizs
2012.12.27. 13:20 Tünde, dietetikus
Céklalé
A tél közeledtével a zöldségpultokról eltűnnek az olcsó, zamatos zöldségek, és felváltják őket jóval drágább melegházi társaik. Ekkor nagy érték a cékla, ami megfelelő tárolás mellett ilyenkor is friss, és meglehetősen olcsó vitaminforrás.
Pár éve rászoktam, hogy…
Szólj hozzá!
Címkék: recept antioxidáns cékla zöldséglé gyümölcscentrifuga céklalé
2012.12.21. 12:08 Tünde, dietetikus
Francia almatorta karácsonyra
Julia Child nevét hazánkban csak a pár éve bemutatott Julie and Julia című film tette közismertté, pedig ő volt az első amerikai tévés sztárszakács, aki a francia konyha trükkjeit oktatta a tv-t néző háziasszonyoknak. A Simone Beck és Louisette Bertholle-lal közösen jegyzett…
Szólj hozzá!
Címkék: recept francia almatorta almalekvár Julia Child tarte aux pommes
2012.12.18. 13:03 Szilvi, dietetikus
Karácsonyi menü
Mi jut eszünkbe ha a hagyományos karácsonyi menüre gondolunk? A pontyból készült halászlé jó sok puha fehér kenyérrel, a rántott ponty majonézes burgonyával, levezetésképpen pedig diós, mákos bejgli és zserbó. Ez kb. 2000 kcal amit együltőhelyben fogyasztottunk el és akkor…
