Legutóbb mikor ódákat zengtem a spárgáról egyik ismerősöm megkérdezte, hogy hogyan szoktam elkészíteni. Íme hát a meglehetősen egyszerű párolt spárga recept:
Az egyetlen különleges hozzávaló ez az IKEA-s párolóbetét. Akkora edénnyel kell használni, amire ráfér a teteje,…
2013.05.14. 08:25 Tünde, dietetikus
Spárga párolva
9 komment
Címkék: recept spárga párolóbetét
2013.05.03. 10:38 Tünde, dietetikus
Eperleves- eperturmix tavaszi uzsonna
Nagyon örülök, h már most május elején is lehet epret kapni, de ezek azért még nem az igaziak, másnapra elvesztik szép formájukat, és magában már nem elég gusztusosak fogyasztásra. Amikor azon gondolkodtam, hogyan használhatnám fel ezeket az esztétikailag már nem tökéletes, de…
Szólj hozzá!
Címkék: tavasz recept eper turmix
2013.03.29. 10:18 Tünde, dietetikus
Húsvéti saláta
Hagyományos húsvéti ételeink, mint a főtt sonka és a legkülönbözőbb módon elkészített tojások nagyon sok koleszterint tartalmaznak. Ezért ezek mellé én egy friss, tavaszias salátát ajánlanék köretnek.
Hozzávalók:
2 zellerszár vagy 1 zellergumó
1 nagyobb…
Szólj hozzá!
Címkék: saláta húsvét recept hamis majonéz tavaszi saláta
2013.03.05. 08:15 Tünde, dietetikus
Hamis majonéz
Többeknek ígértem már, hogy leírom a hamis majonéz receptjét, mert magas koleszterin szint mellett a tojássárgája és olaj keverékéből álló eredeti majonéz, bizony a "nem ajánlott" listára kerül. Egy tojássárgája 200mg koleszterint tartalmaz, magas koleszterin szint esetén…
1 komment
Címkék: recept koleszterin salátaöntet majonéz mártogatós hamis majonéz
2013.02.25. 08:00 Szilvi, dietetikus
Tavaszváró, gyors saláta
Nem tudom Ti hogy vagytok vele, de az én szervezetemnek igencsak elege lett a télből és egyre jobban kívánom a friss zöldségekből összeállított salátákat. Azért is tartoznak ezek a kedvenc ételeim közé, mert nagyon gyorsan elkészíthetjük, így akár egy fárasztó nap után is…
Szólj hozzá!
Címkék: tavasz saláta recept
2013.02.12. 08:40 Szilvi, dietetikus
És a padlizsános bulgur
A korábbi „Indiai csirke padlizsános bulgurral” bejegyzésemben írtam, hogy a fűszeres csirke mellé szerintem jól illik a semlegesebb ízvilágú padlizsános bulgur és friss saláta. Mielőtt a hozzávalókat és az elkészítés rejtelmeit kezdeném taglalni, szeretném bemutatni nektek…
Szólj hozzá!
Címkék: recept köret padlizsán bulgur padlizsános bulgur
2013.02.08. 13:08 Tünde, dietetikus
Sárgarépalé
A céklához hasonlóan a sárgarépa is alkalmas zöldséglé készítésére, hiszen megfelelő tárolás mellett télen is eláll, és az ára sem elrettentő. A sárgarépának jelentős béta-karotin tartalma van, mely az A vitamin elővitaminja, emellett B1-, B2-, B6-…
Szólj hozzá!
Címkék: recept sárgarépa zöldséglé sárgarépalé gyümölcscentirfuga
2013.02.05. 08:00 Szilvi, dietetikus
Indiai csirke padlizsános bulgurral
Az indiai konyhával pár éve találkoztam először, amikor kiváncsiságból egy indiai kifőzdében ebédeltem. Tandoori vajas csirkét ettem Naan-al, aminek olyan pikáns, különleges ízvilága volt amit azelőtt még sohasem kóstoltam. Annyira izgatta a fantáziámat a receptúra, hogy…
Szólj hozzá!
Címkék: csirke recept indiai dietetikus
2013.01.22. 10:25 Szilvi, dietetikus
Gyömbéres sütőtökkrémleves
Ebben a hideg, téli időszakban jól esik egy csésze forró leves ami átmelegít minket és értékes tápanyagokkal tölti fel a szervezetünket. Különösen jól jöhet egy gyömbérrel ízesített sütőtökkrémleves, ami igazi vitamin-bombának számít.
A gyömbér enyhén csípős íze…
Szólj hozzá!
Címkék: leves sütőtök recept gyömbér dietetikus gyömbéres sütőtökkrémleves
2013.01.09. 14:00 Tünde, dietetikus
Török vörös lencse krémleves
Újévkor hagyományosan mindenki lencsét főz, vagy főzne, hiszen nem mindenki szereti vagy emésztőrendszeri panaszok miatt nem fogyaszthatja a hagyományos lencsefőzeléket. Nekik lehet alternatíva a vörös lencse, amelyet a lencsefélék közül a legkönnyebben tudunk…
