Koktélparadicsom

1. Változatosság 2. Kerüljük a zsíros ételeket és a zsírban gazdag konyhatechnológiai eljárásokat! 3. Csökkentsük sóbevitelünket! 4. Fogyasszunk kevesebb hozzáadott cukrot! 5. Naponta fogyasszunk mintegy fél liter tejet vagy tejterméket (pl. sajtot, túrót, aludttejet,…

1. Változatosság 2. Kerüljük a zsíros ételeket és a zsírban gazdag konyhatechnológiai eljárásokat! 3. Csökkentsük sóbevitelünket! 4. Fogyasszunk kevesebb hozzáadott cukrot! A cukrok az egyszerű szénhidrátok közé tartoznak. Köznyelvben cukor alatt a kristálycukor…

http://www.origo.hu/egeszseg/20130306-igazoltak-hogy-a-cukor-mereg.html Dietetikus megjegyzése: A cím félrevezető, nem nem igazolták, hogy a cukor méreg, csak azt találták, hogy aki bizonyos mennyiségnél többet fogyaszt naponta, hajlamosabb lehet a kettes típusú cukorbetegségre. Nem…

1. Változatosság 2. Kerüljük a zsíros ételeket és a zsírban gazdag konyhatechnológiai eljárásokat! Mert ugye a zsiradék a legenergiadúsabb tápanyagunk, 1g-ban 9,3 kcal van. Zsiradékok közé tartoznak a növényi olajok és az álalti zsírok. Az állati zsírok esetében pedig a…

Nap mint nap rengeteg (valós vagy valótlan) hírt hallunk a táplálkozásról, és néha igazán nehéznek tűnik eligazodni ezek között. Pedig az egészséges táplálkozás alapelveit 12 pontban össze lehet foglalni, és ehhez viszonyítva a legtöbb minket érő információról el…

Mostanában sokan küldtetek egy-egy kérdést, gondoltam összegyűjtöm őket egy bejegyzésbe, hátha másnak is tanulságos? K: "Pro body  elnevezéssel Lipóti Pékségnek van egy új terméke. Kicsi vekni. Állítólag csak 10 %-a a szénhidrát. Ha jut időd, ellenőriznéd, mik a…

Módosított Brocca index: A módosított Brocca index az ideális testtömeg kiszámolására alkalmas képlet. Férfiaknál:  ideális testtömeg = [testmagasság (cm) – 100]*0,9 Nőknél: ideális testtömeg = [testmagasság (cm) – 100]*0,85 Például egy 175 cm-es férfi…

Mindenkinek vannak fogalmai a helyes táplálkozásról, de néhány alapfogalmat nem árt tisztázni. Kalória:A tápanyagok emésztése során felszabaduló energia mértékegysége, a rövidítése kcal (kilókalória). A napi energia bevitel a tápanyagokból felszabaduló kalóriamennyiségben…

Ez a kérdés valahogy időről időre előkerül a táplálkozás iránt érdeklődők között. Most, hogy a transz-zsírsavakkal kapcsolatos ismeretterjesztő anyag és élelmiszer lista felkerült az OÉTI honlapjára újra vita tárgya lett, hogy melyiket is jobb fogyasztani. Mi a vaj? A…

Manapság egyre több tévhit kering a köztudatban a szénhidrátok „bűnös” szerepéről, és számos olyan divatdiéta kerül előtérbe amely alacsony szénhidrátbevitelre (low carb diéta) ösztönzi a fogynivágyókat. A korszerű táplálkozástudományi ismereteink alapján mi,…